Sznycle z indyka w curry, z zapiekanymi ziemniaczkami...
Dziś zaczniemy od sznycli z indyka doprawionych głównie curry, solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i polanym sosem słodkie chilli. Do tego małe ziemniaki przepołowione na pół zapiekane w piekarniku posypane ziołami do ziemniaków i natarte masłem. A na koniec jako zakąska ugotowane na pastę pomidory w kawałkach z cebulą i czosnkiem. Podane z sosem słodkie chille w jednym pojemniczku i musztardą pomieszaną z ketchupem i majonezem w drugim.
Przepis:
- sznycle z indyka (2)
-małe ziemniaki ( pół kilo)
- puszka pomidorów w kawałkach, bądź 2 całe
- 2,3 ząbki czosnku
- przyprawy typu : sól, pieprz, czosnek w proszku, przyprawa do ziemniaków, słodka papryka, curry, słodkie chilli w płynie, maggi, ketchup, majonez, musztarda, bazylia, cukier
- pół cebuli
-koperek (według uznania) może być z paczki
-odrobina masła
Wykonanie:
Nanieść wszystkie składniki na siebie i zjeść.
Żart. Można zacząć od mięsa. Mięso rozdusić palcami, następnie doprawić solą, pieprzem, curry, maggie, słodką papryką i smażyć na dużym ogniu polewając słodkim chilli, gdy ,mięso będzie już dochodzić, żeby sos się nie spalił. Sznycle odłożyć i zająć się ziemniakami. Ziemniaki umyć, wcześniej wypada kupić, bez obierania delikatnie oskubać miejsca typowo podejrzane, następnie pokroić na połówki, doprawić przyprawą do ziemniaków przeznaczoną, sól, pieprz i do piekarnika na 200 stopni, aż będą dopieczone. Koło 20, 25 minut w rozgrzanym już piekarniku. Po upieczeniu posypać koperkiem i natrzeć masłem. Kolejne są pomidory. Ja użyłem puszkowanych w kawałkach. Wstawić na ogień, poczekać, aż rozmiękną i puszczą sok. Doprawić ulubionymi przyprawami. Ja użyłem troszkę bazylii, soli, pieprzu, troszkę cukru. Wkroiłem cebulę, gotowałem w jednym garnku, wcisnąłem wyciskaczem czosnek i gotowe. Sosy podałem w pojemniczkach, których chciałbym mieć więcej. W jedym sos gotowy: słodkie chilli z gorczycą, w drugim miesznka łyżki musztardy, majonezu i ketchupu łagodnego.
Czy smacznego to się okaże.
Jestem otwarty na propozycje nowych dań :D